تغطي مطاعم دايت ستريت الصحية 12 مدينة رئيسية، حيث تمثل المنطقة الشرقية 28% من إجمالي الفروع وفقًا للهيئة العامة للإحصاء 2023. يتركز استهلاك الوجبات الصحية على فئات الشباب بين 25 و35 سنة، الذين يمثلون 42% من قاعدة العملاء وفقًا لدراسة استهلاكية صادرة عن مركز الأبحاث السوقية 2023. تبرز الرياض كأكبر سوق جغرافي للمطاعم، إذ تستضيف 35% من الفروع وتساهم بنحو 41% من إيرادات العلامة التجارية. يهيمن على بنية السوق كل من المجموعة الغذائية السعودية (SAG) التي تدير 40 فرعًا، وشركة طيبة للمنتجات الغذائية التي تستثمر في 15 فرعًا، إلى جانب شبكة محلية من المستثمرين المستقلين. حققت مطاعم دايت ستريت الصحية إيرادات بلغت 182 مليون ريال في عام 2023، ووفرت أكثر من 1,200 وظيفة مباشرة ضمن قطاع الأغذية الصحية. يتوقع المحللون أن يواصل القطاع نموه بنسبة 12% سنويًا حتى 2028، مدفوعًا بارتفاع الوعي الصحي وتوسع القنوات الرقمية للتوزيع.
حجم السوق وتوقعاته
وفقًا لتقرير الهيئة العامة للإحصاء 2023، بلغت مبيعات الوجبات الصحية في المملكة 2.4 مليار ريال، حيث تمثل مطاعم دايت ستريت 7.6% من الحصة السوقية. يضيف التقرير أن الطلب على وجبات منخفضة السعرات والعضوية سيستمر في الارتفاع، مع توقع زيادة حجم الفئة المستهلكة إلى 3.1 مليار ريال بحلول 2028.
الهيكلة التنافسية
السوق يتوزع بين ثلاثة أنواع رئيسية من الكيانات: سلاسل وطنية مثل مجموعة الغذاء السعودية (SAG) وطيبة للمنتجات الغذائية، ومستثمرون محليون يديرون فروعًا مستقلة، وشركات دولية دخلت عبر شراكات محلية مثل شركة هيلثي ليفينغ. تتسم المنافسة بالتركيز على تنوع القائمة، جودة المكونات الطازجة، وتكامل القنوات الرقمية للطلب والتوصيل.
- مجموعة الغذاء السعودية (SAG) – 40 فرعًا
- شركة طيبة للمنتجات الغذائية – 15 فرعًا
- شبكة المستثمرين المستقلين – 25 فرعًا
فرص الاستثمار وتحديات النمو
يوفر التوسع في المدن المتوسطة الحجم، خاصة في منطقة الرياض وجنوب غرب المملكة، فرصًا لافتتاح فروع جديدة بتمويل مشترك. كما أن دمج التكنولوجيا لتتبع القيمة الغذائية وتقديم طلبات عبر التطبيقات يعزز الكفاءة التشغيلية. من ناحية أخرى، يواجه القطاع تحديات تتعلق بارتفاع تكاليف المكونات العضوية، وضبط معايير الجودة وفقًا للمعايير السعودية للغذاء الصحي.