أفادت وزارة المالية في تقريرها السنوي 2024 أن الدعم المالي للوجبات الصحية سيضيف نحو 1.2 مليار ريال إلى حجم سوق لين ميلز في المملكة خلال العامين المقبلين. يتركّز استهلاك وجبات لين ميلز بشكل رئيسي بين فئة الشباب من 25 إلى 40 عاماً الذين يفضّلون خيارات غذائية قليلة السعرات وعالية البروتين. تسجّل منطقة الرياض أعلى معدل مبيعات للوجبات الصحية، حيث تشكّل 38 % من إجمالي مبيعات لين ميلز على مستوى البلاد. يتوزّع سوق لين ميلز بين ثلاث مجموعات رئيسية: سلاسل مطاعم مثل لين ميلز السعودية، موزّعين كبرى مثل شركة الغذاء المتكامل، وشركات تصنيع منتجات جاهزة مثل ناتشورال بوجيتس. يقدر إجمالي إيرادات قطاع الوجبات الصحية في السعودية بـ 4.5 مليار ريال، ويوفر أكثر من 12 000 وظيفة مباشرةً في مجال التحضير والتوزيع. يتوقع خبراء الاقتصاد أن يزداد حصة لين ميلز من السوق بنسبة 15 % بحلول 2027 بفضل مبادرات التحول الرقمي وتوسّع الفروع في المدن المتوسطة.
هيكلية السوق وتوزيع الكيانات
يتضمن قطاع الوجبات الصحية ثلاث فئات رئيسية: (1) سلاسل مطاعم تقدم وجبات جاهزة مثل لين ميلز، (2) موزّعون كبار يتعاملون مع السلاسل الفندقية والمؤسسات التعليمية، مثل شركة الغذاء المتكامل، (3) مصانع منتجات جاهزة تشمل ناتشورال بوجيتس وشركة فود إيكو. هذه الفئات تتكامل لتشكّل شبكة إمداد تغطي 70 % من الطلب المحلي في المدن الكبرى.
الفرص الاستثمارية في قطاع الوجبات الصحية
يوفر الدعم الحكومي فرصاً لتوسيع خطوط الإنتاج وتحديث تقنيات التبريد، ما يفتح مجالاً للاستثمارات في مرافق تصنيع حديثة في المناطق الصناعية بالمنطقة الشرقية. بالإضافة إلى ذلك، يزداد طلب المستهلكين على تطبيقات الطلب الإلكتروني، ما يعزّز فرص الشراكة مع منصات توصيل مثل مرسول وتطبيقات محلية.
التحديات التنظيمية واللوجستية
تواجه سلاسل لين ميلز تحديات في الالتزام بالمعايير الغذائية الصارمة الصادرة عن هيئة الغذاء والدواء، إضافة إلى ضرورة تحسين كفاءة سلاسل التوريد لتقليل الفاقد في منتجات خضروات وفواكه طازجة. كما تستدعي مسألة تكاليف الطاقة ارتفاعاً في تكلفة تشغيل المرافق، ما يستدعي استثمارات في الطاقة المتجددة لتقليل الأعباء.
آفاق النمو حتى 2030
يتوقع صانعو السياسات أن يساهم برنامج رؤية 2030 في رفع حصة الوجبات الصحية إلى 12 % من إجمالي إنفاق الأسر، مما سيعزز إيرادات لين ميلز إلى ما فوق 2 مليار ريال بحلول عام 2030، مع توظيف إضافي يقترب من 20 000 وظيفة في قطاع التغذية السليمة.