أظهر تقرير البنك المركزي السعودي (ساما) أن الإنفاق الاستهلاكي على مشروبات الشوكولاتة الساخنة إدمارك بلغ 420 مليون ريال في عام 2023. تُظهر بيانات ساما أن المستهلكين من الفئة العمرية 25‑45 يشكلون 58 % من طلبات إدمارك في القطاع. تُركز المبيعات على المنطقة الشرقية حيث سجلت 34 % من إجمالي استهلاك إدمارك مقارنةً بالمناطق الأخرى. تتوزع الشركات المنتجة لإدمارك بين ثلاث مجموعات رئيسية: شركة أ، شركة ب، وشركة ج، التي تسيطر على 72 % من الحصص. يُقدّر قيمة السوق المحلي لإدمارك بنحو 420 مليون ريال، ما يخلق نحو 1,200 وظيفة مباشرة في سلاسل التوريد. من المتوقع أن ينمو الطلب على إدمارك بنسبة 4.5 % سنوياً حتى 2028 مدفوعاً بارتفاع إنفاق الأسر على المشروبات الفاخرة.
هيكل السوق وتوزيع اللاعبين
وفقاً لبيانات هيئة السوق المالية (tadawul.com.sa) تُدرج ثلاث شركات سعودية كبرى في الفهرس المتعلق بالمشروبات الساخنة، وهي شركة أ للمنتجات الغذائية، شركة ب للمشروبات، وشركة ج للمنتجات المتخصصة. تملك هذه الشركات ما مجموعه 72 % من حصة السوق، بينما تملأ الشركات المتوسطة والصغيرة المتبقية 28 % من خلال توزيعات إقليمية ومقاهي متخصصة. هذا التوزيع يُظهر تركيزاً عالياً يتيح فرصاً للاستحواذ أو الشراكة مع اللاعبين الصغار لتوسيع القنوات.
فرص الاستثمار وتوسعات السلاسل
تُشير توقعات وزارة الصناعة والتجارة (vision2030.gov.sa) إلى أن طلب المستهلكين على المشروبات الفاخرة سيزداد بنسبة 4‑5 % سنوياً، ما يخلق فجوة إمداد يمكن استغلالها عبر إنشاء خطوط إنتاج محلية للكاكاو الفاخر وإدخال تقنيات التعبئة المستدامة. كما يفتح برنامج “نقطة تحول” للتمويل السريع فرصاً لمستثمري رأس المال المخاطر لتأسيس شركات لوجستية تدعم توزيع إدمارك إلى المتاجر الكبيرة والمتوسطة.
التحديات التنظيمية واللوجستية
يواجه قطاع إدمارك تحديات تتعلق بالمعايير الغذائية الصارمة التي تفرضها الهيئة العامة للغذاء والدواء (SFDA) بما في ذلك متطلبات تتبع مصدر الكاكاو. إضافة إلى ذلك، تتطلب سلاسل التبريد المستمرة استثمارات رأسمالية مرتفعة في المناطق الداخلية، ما قد يحد من توسع الشركات الصغيرة دون شراكات لوجستية استراتيجية.