أصدرت وزارة التجارة 3,287 رخصة تجارية لمتاجر الأغذية الطبيعية في السعودية خلال عام 2023، وفقاً لتقريرها السنوي. تستهدف المتاجر شريحة المستهلكين بين 25 و45 سنة، الذين يفضّلون الأنظمة الغذائية الصحية وتزداد نسبتها بين الأسر السعودية. تتركّز أغلب المتاجر في مناطق الرياض والمنطقة الشرقية، حيث تمثّل الرياض 42% من المواقع المسجلة. يتوزّع القطاع بين سلاسل مثل ناتشورال ماركت، أورجانيك ماركت، وسوق الطازج، إلى جانب أكثر من 150 محلًا مستقلًا. بلغ إجمالي إيرادات المتاجر الغذائية الطبيعية 1.18 مليار ريال في 2023، ما أسفر عن خلق نحو 8,400 وظيفة مباشرة. من المتوقع أن ينمو القطاع بمعدل 12% سنويًا حتى 2028، مدفوعًا بارتفاع الوعي الصحي والاستثمارات في الزراعة المستدامة.
هيكل السوق وتوزيع اللاعبين
يهيمن على السوق ثلاث سلاسل رئيسية: ناتشورال ماركت (حوالي 30% من الحصص)، أورجانيك ماركت (25%) وسوق الطازج (15%). بالإضافة إلى ذلك، يوجد أكثر من 150 محلًا مستقلًا يقدّم منتجات عضوية ومحلية، معظمها في مراكز التسوق الكبرى ومناطق السكن الراقية. تُظهر بيانات وزارة التجارة أن نسبة الافتتاحات الجديدة ارتفعت 18% في 2023 مقارنة بالعام السابق، مما يعكس طلبًا متزايدًا على المنتجات الطبيعية.
الفرص الاستثمارية وتحديات التوسع
توفر المبادرات الحكومية مثل "الزراعة الذكية" و"صندوق التنمية الصناعية" تمويلاً بنسبة تصل إلى 40% للمستثمرين في سلاسل الإمداد الغذائي. ومع ذلك، يواجه القطاع تحديات تشمل ارتفاع تكاليف الاستيراد للمواد الخام العضوية وتقلبات أسعار العملات. يُعد تحسين سلاسل التبريد وتوسيع مراكز التوزيع داخل المدن الصغيرة فرصًا لتقليل التكاليف وتعزيز الحصة السوقية.
آفاق النمو والتوجهات المستقبلية
تشير توقعات مكتب الدراسات الاقتصادية بوزارة الاقتصاد إلى أن الطلب على المنتجات الطبيعية سيستمر في الارتفاع، مدفوعًا بارتفاع نسبة السكان الذين يتبعون أنظمة غذائية نباتية أو خالية من الجلوتين. من المتوقع أن يزداد عدد المتاجر بنسبة 22% بحلول 2026، مع تركيز أكبر على المناطق الجنوبية وشمال غرب السعودية لتلبية احتياجات المستهلكين المتنقلين.