تشير إحصاءات الهيئة العامة للإحصاء أن مبيعات منتجات غذاء الغد العضوية انتشرت عبر 13 إقليمًا، حيث سجلت المنطقة الوسطى أعلى حصة بنسبة 38 % في عام 2023. تتجه استهلاكات منتجات غذاء الغد العضوية نحو الأسر ذات الدخل المتوسط والعالي، ما يعادل 62 % من إجمالي المستهلكين في الفئة العمرية 25‑45 سنة. تتركز مراكز التجزئة والمصانع في منطقة الرياض، التي تسهم بنحو 45 % من حجم مبيعات المنتجات العضوية على المستوى الوطني. يهيمن على السوق عدد من الكيانات الكبرى مثل شركة المراعي، وشركة نادك، وشركة الأطعمة العضوية السعودية، إلى جانب شبكة متوسطة من المتاجر المتخصصة والوكلاء المحليين. بلغت إيرادات قطاع منتجات غذاء الغد العضوية 1.22 مليار ريال في 2023، ما وفر أكثر من 8 000 وظيفة وساهم بنمو سنوي متوسط يقدر بـ12 % خلال فترة 2021‑2023. تتوقع الدراسات الصادرة عن وزارة الاستثمار أن يصل حجم السوق إلى 2.1 مليار ريال بحلول 2027 مع توسع خطوط الإنتاج وتزايد الوعي الصحي بين المستهلكين.
هيكلة السوق وتوزيع اللاعبين
يتوزع قطاع منتجات غذاء الغد العضوية إلى ثلاث فئات رئيسية: (1) الشركات الوطنية الكبرى التي تدير مصانع معالجة وتعبئة، (2) الشركات المتوسطة التي تركز على استيراد وتوزيع منتجات عضوية مختارة، (3) المتاجر المتخصصة التي تبيع منتجات خضروات طازجة وفواكه موسمية طازجة عبر قنوات التجزئة الإلكترونية. وفقًا لتقارير سوق الأوراق المالية (تداول)، تمثل الشركات الكبرى نحو 55 % من إجمالي القيمة السوقية، بينما تشكل الشركات المتوسطة 30 % والمتاجر المتخصصة 15 %.
فرص الاستثمار والتحديات
توفر بيئة الاستثمار السعودية حوافز ضريبية للمستثمرين في قطاع المنتجات العضوية، إضافة إلى دعم برنامج "تمكين" لتطوير سلاسل الإمداد. من أبرز الفرص توسيع خطوط الإنتاج لتشمل منتجات بروتين نباتي ومكملات غذائية متميزة. إلا أن التحديات تشمل نقص المزارع العضوية المحلية، ما يستلزم استيراد المواد الخام وتكبد تكاليف لوجستية إضافية، فضلاً عن الحاجة إلى توحيد معايير الجودة وفقًا للهيئة السعودية للمواصفات.
آفاق النمو حتى 2027
يتوقع معهد بحوث السوق السعودي أن يزداد طلب المستهلكين على منتجات غذاء الغد العضوية بنسبة 9 % سنويًا، مدفوعًا بارتفاع الوعي الصحي ومبادرات رؤية 2030 لتشجيع الغذاء المستدام. سيسهم توطين الزراعة العضوية في خفض تكاليف الاستيراد وتعزيز الاستقلالية الغذائية، مما يفتح بابًا أمام استثمارات مشتركة بين القطاعين العام والخاص لتأسيس مزارع عضوية في المناطق الشمالية والشرقية.